Peresmian dapur SPPG tersebut dipimpin langsung oleh Kapolres Demak AKBP Arrizal Samelino Gandasaputra, serta dihadiri Ketua Bhayangkari Cabang Demak Ny. Serly Samelino, para Pejabat Utama Polres Demak, Danramil 012/Mranggen, Camat Mranggen beserta jajaran, serta Kepala SPPG Polres Demak 2 dan seluruh karyawan dapur.
“Program makan bergizi gratis ini adalah investasi jangka panjang untuk mewujudkan Generasi Emas Indonesia 2045. Kehadiran SPPG menjadi instrumen penting dalam memastikan pengelolaan gizi massal dilakukan secara profesional, terukur, dan minim risiko kesalahan,” ujar AKBP Arrizal Samelino Gandasaputra.
“Anak-anak Indonesia harus tumbuh menjadi generasi yang tidak hanya cerdas karena belajar, tetapi juga kuat dan sehat karena memperoleh asupan gizi yang berkualitas,” tegasnya.
Kapolres menjelaskan bahwa peresmian Dapur SPPG Polres Demak 2 sekaligus menjadi tahap uji coba (trial) terakhir sebelum pelaksanaan distribusi makanan bergizi kepada para siswa. Pada tahap ini, seluruh sistem operasional diuji secara menyeluruh, mulai dari komposisi gizi, higienitas, hingga ketepatan waktu distribusi.
“Hari ini kita tidak lagi berbicara pada tataran perencanaan, tetapi pada tahap eksekusi. Fokus utama kita adalah memastikan bahwa seluruh standar terpenuhi sebelum dapur ini beroperasi secara penuh,” ungkapnya.
Lebih lanjut, AKBP Arrizal menegaskan bahwa Dapur SPPG tidak sekadar berfungsi sebagai unit penyedia makanan, melainkan menjadi pilar pertahanan kesehatan bagi para siswa penerima manfaat. Oleh karena itu, seluruh proses operasional dijalankan dengan prinsip akuntabilitas dan integritas tinggi.
“Melalui trial final ini, kami memastikan sistem telah siap beroperasi secara paripurna dengan risiko minimal. Ini adalah bentuk tanggung jawab moral dan institusional Polri dalam mendukung tumbuh kembang generasi penerus bangsa,” tambahnya.
Dari sisi sarana dan prasarana, Kapolres Demak memastikan bahwa Dapur SPPG Polres Demak 2 dibangun dan dioperasikan dengan standar tinggi guna menjamin kualitas serta keamanan pangan. Dapur ini dilengkapi peralatan memasak NAYATI
berstandar kelas bintang lima, instalasi pengolahan air limbah (IPAL) yang memadai, serta sistem penyaringan air berbasis filtrasi dan sinar ultraviolet (UV).
Selain itu, aspek keamanan pangan diperkuat melalui pemeriksaan food security harian yang dilakukan oleh Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polres Demak sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
“Dengan dukungan sarana modern dan pengawasan berlapis, SPPG Polres Demak siap menjalankan Program Makan Bergizi Gratis secara optimal, aman, dan bertanggung jawab,” tandas Kapolres.
Sementara itu, Kepala SPPG Polres Demak 2 menyampaikan kesiapan jajarannya dalam mengoperasikan dapur secara maksimal. Ia berharap keberadaan dapur SPPG ini dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya anak-anak di Desa Karangsono dan wilayah sekitarnya.
SPPG telah dilengkapi dengan peralatan dan sarana pendukung yang memadai. Kami berharap dapur ini benar-benar memberi dampak positif bagi masyarakat. Kami juga terbuka terhadap saran dan masukan dari berbagai pihak demi peningkatan kualitas layanan ke depan,” ujarnya.
Dengan diresmikannya Dapur SPPG Polres Demak 2, Polres Demak menegaskan komitmennya untuk tidak hanya hadir dalam fungsi penegakan hukum, tetapi juga aktif berkontribusi
dalam program-program strategis nasional yang menyentuh langsung kebutuhan dasar masyarakat, khususnya dalam mendukung kesehatan dan masa depan generasi bangsa.Punkasnya,Munthohar.tim.
